整改无脱漏监管。针对违规数据，系统归集后进行智能统计阐发，对运营从体后厨卫生等不及格率较高的事项，以及无害生物侵入等风险较高的抓拍类别进行沉点监视查抄。对违规行为较多、整改不及时、风险现患较高的从体，及时约谈相关担任人，督促整改或依法采纳办法，高效化，全面建牢食物平安监管网。
及时无现患监管。由当日值班人员记实问题抓拍数取设备正在线环境，并将环境及时传递到位，将平安现患排查到位，设备正在线到位。按时、定户、定人、定事、定景，督促片管人员和市场从体完成每日晨检、自检自查、风险现患办理、进销货办理等，无效鞭策“日管控、周排查、月安排”机制结实落地，倒逼餐饮企业加强内部办理。
为严管严控食物平安风险，切实保障泛博群众“舌尖上”的平安，威信县市场监视办理局取挪动、电信公司积极合做，摸索建立“互联网+监管”模式，打制“互联网＋明厨亮灶”聪慧监管平台，图像化、数据性监管。通过及时、智能抓拍和大数据阐发等体例，实现对食物运营从体后厨、出产加工全过程的可见、可感、可知，无效提拔了食物平安监管程度和质效。
截至目前，全县89家中大型以上餐饮市场从体、237家中大型以下餐饮、133家学校食堂已成功进入“互联网+明厨亮灶”“互联网+监管”平台。督促当即整改完美现患1198条，责令期限整改完美现患9条，立案查处4条，切实加强了监管效力和监管能力，聪慧监管新模式已初具规模。