吕梁苍劲如墨，太行巍峨擎天，太岳灵秀含章，燕山雄浑铺卷，三晋大地的山水肌理间，藏着制物从捐赠的生态暗码。多样天气取膏壤良田交错，孕育出“平遥牛肉太谷饼”的典范传承，催生出“大同黄花霍州馍”的新晋高潮，“特”取“优”一直是这片地盘最明显的农业注脚。2020年，习总调查山西时指出，山西农业的出正在于“特”和“优”。这一主要如斗极定向、灯塔领航，为三晋农业高质量成长锚定航向。山西省委、省服膺嘱托，将“特”“优”计谋深植膏壤，以全财产链扶植为焦点抓手，以融合成长为冲破径，以联农带农为底子方针，系统谋划并结实推进，让这片陈旧地盘正在新时代焕发兴旺朝气。现在，一场深刻的农业变化正正在三晋大地铺展：保守“土特产”注入科技取品牌动能，实现从“卖原料”到“卖产物”的价值跃升；分离小农户嵌入现代化财产链，稳稳分享财产增值盈利；沁州黄小米、潞党参、玉露喷鼻梨等区域公用品牌声名鹊起，“晋字号”农产物循着线上电商、线下推介双通道，昂首全国。一幅以“特”为底色、以“优”为导向的现代农业新画卷，正正在这片黄地盘上缓缓展开。初冬的太行山，层林尽染间飘来阵阵药喷鼻，潞党参、连翘等道地药材送来收成季。平顺县玉峡关镇黑虎村的加工车间里，工人们正细心分拣刚采收的潞党参。“我们从小就是闻着潞党参的喷鼻气长大的。”公司担任人马进军的话语里，全是对这片地盘的眷恋。已经，村平易近种植潞党参“靠天吃饭”，粗放运营让这份“山珍”只能“按斤平沽”，菲薄单薄收益难改生计。现在，黑虎村锚定这一焦点资本，建立起“育苗—种植—加工—发卖”财产径，精细化培育让质量升级，品牌化运营让价值倍增——旧日通俗“土货”，“按克售”的珍品。平顺县做为潞党参的源产地，其得天独厚的天然前提不成复制。这份改变，恰是山西深耕“特”字文章的活泼缩影。三晋大地的农业基因，早已雕刻正在奇特的风地盘貌中：太行、吕梁两山环抱，建起天然生态樊篱；千沟万壑间，远志、连翘等道地中药材产量冠绝全国；黄土高原富含矿物质的土壤，出阳泉富硒小米的金黄醇喷鼻；显著的日夜温差取充脚日照，成绩了隰县玉露喷鼻梨的脆嫩、阳高杏的丰满。每一味特产，都是山川取人文的共生之做。基于这幅多彩的资本画卷，山西依势而谋，科学绘就了“南果中粮北肉东药材西干果”的农业财产新邦畿，让劣势正在最适合的区域集聚。14个省级现代农业财产示范区如明珠镶嵌三晋，依托杂粮、生果、药材、畜牧等从导财产，鞭策出产、加工、物流、发卖全链整合，成为“特”“优”计谋落地的前沿阵地。正在长治，潞党参和沁州黄小米两大“王炸”财产正被全力打制。沁州黄小米入选2025年度星级“土特产”推介名登科全国名特优新农产物名录，潞党参口服液列入国度医保目次，长治党参栽培系统更是入选全球主要农业文化遗产准备名单，其价值获得世界级承认。正在大同，黄花财产已构成规模化、尺度化种植款式，云州区做为焦点产区，打制了万亩连片种植，鞭策黄花向休闲食物、功能提取、康养旅逛等高附加值范畴延长。正在全省“一盘棋”统筹引领下，各地因地制宜、阐扬所长，特优农业的根系深扎三晋膏壤，日益枝繁叶茂。2025年8月，山西召开特优农业高质量成长示场推进会。会议强调，全省各级各相关部分要进一步提高坐位，鞭策特优农业各项使命落地收效。山西省农业农村厅党组、厅长孙京平易近暗示：“近年来，我们坚持不懈实施‘特’‘优’计谋，聚焦扶植特优农业和无机旱做，引进培育龙头企业、做大精湛加工财产，以尺度化夯实根本、数字化注入动能、绿色化保驾护航、品牌化提拔效益，鞭策特优农业正在三晋大地绽放朝气、结出硕果。山西‘土特产’正加速走出山西、全国、走俏市场。”根底已固，引擎何正在？奇特的山川基因付与了山西农业“特”的本钱，但若何将这份先天的资本劣势，为实实正在正在的市场劣势和经济劣势？这需要一场从出产到财产、从产物到商品的深刻变化。若是说资本禀赋决定了山西农业“特”的底色，那么全财产链扶植则是将“特”升级为“优”、将潜力为实力的环节引擎。它打破了“种什么卖什么”的初级模式，通过延长财产链、提拔价值链，实现价值的几何级增加。正在长治市上党区振东大健康财产园内，保守聪慧取现代科技正正在上演一场出色对话：连翘杀青烘干设备高速运转，酸枣仁加工机组精准分拣。“我们正在出产过程中，融合保守古法身手取现代工艺，将蒸、煮、炒、焙等‘恍惚经验’为精准数据，实现了25种中药工艺全流程从动化。做为西医药传承千年的焦点身手，的尺度化曾是行业难题。振东不只传承古法，更以国度企业手艺核心为依托，从导发布种植尺度，研发出精制饮片、破壁饮片等500余种产物。同时，立异“+企业+合做社+农户”模式，正在全国结构规范化种植，让30万农户共享财产链盈利。像振东如许的龙头企业，正成为“特”“优”农业链式成长的强劲引擎。近年来，山西出力培育新型农业运营从体，建立“龙头企业+合做社+家庭农场+小农户”的矩阵。截至2024岁尾，全省县级以上龙头企业达3068家，家庭农场5。9万家，农人合做社8。3万个，配合建牢了财产链延长的根底。武乡县的小米财产，同样书写着链式成长的出色答卷。山西太行膏壤农业产物无限公司通过“公司++农户+尺度化+品牌”模式，打制小米财产。“我们正在武乡建立了两万多亩的尺度化种植，带动5000多户农人户均年增收3000多元。”公司担任人杜红雁引见。公司还取京东合做摸索聪慧农业成长新模式，让一粒小米从种植到餐桌全程可逃溯。“公司免费供给肥料，按5块钱一斤保底收购。我家的3亩谷子能打个1100多斤，刨去1500块钱的成本，折算下来能有3000块钱纯收入。”62岁的种植户武向标，取羊肥小米公司合做已有6年，他说：“这比本人种、本人卖可强多了。以前市场价忽高忽低，现正在心里更有底了。”武乡县农业农村局财产办从任刘文浩对此深有感到：“我们将财产链扶植做为特优农业成长的焦点抓手。以羊肥小米为例，通过政策指导、资金搀扶和手艺办事鞭策构成财产化结合体，这不只不变了种植面积、提拔了产物质量，更主要的是让农人深度融入财产链。”正在沁县，山西北方水城食物科技股份无限公司正沿着“让名米变名吃，让名吃变名品”的深耕。“我们立脚‘北方水城’和‘沁州黑’双品牌，把老祖留下的沁州黄小米，从一捧‘金粒子’变成了年轻人爱吃的零食。”公司担任人伟指着出产线上一袋袋金黄的小米锅巴说。这条年产万吨的深加工线，将小米加工成锅巴、米粉、代餐粉等10余种产物，此中小米锅巴正在线万单，让保守农产物以全新形态走进现代糊口场景。沁县副县长连娟暗示：“沁县的成长，一直环绕着‘水’和‘米’做文章。不只要守护好‘沁州黄’这块金字招牌，更要通过科技立异和财产链延长，让它不竭焕发重生。”长子县的青椒财产，更是链式成长的典型样本。正在长子县阳光现代农业园区内，66座现代化大棚鳞次栉比，水肥一体化手艺实现节水70%。手艺担任人赵说：“这里每天销出的青椒有四五百吨，次要发往福建、广东等地。农人靠种菜，日子越过越红火！”正在长子县，6。57万亩青椒种植撑起了43亿元的年产值，其从打品牌“长子大青椒”正在南方市场拥有率达60%。从一颗小青椒到一方大财产，恰是“好质量、好设备、好手艺、好政策”的深度融合，铸就了“中国青椒之乡”的金字招牌。此外，山西畜牧财产也正在链式成长中实现冲破。金沙岸羔羊肉业建立从种羊繁育到精湛加工的全财产链，一只羊可朋分为168个产物，从通俗羊肉卷到高端冷鲜朋分品，附加值提拔5~8倍；雁门肉羊劣势财产集群加快兴起，构成“养殖—屠宰—加工—发卖”完整链条，带动大同、朔州等地2万余农户增收。现在的三晋大地上，13个国度现代农业财产园、6个国度劣势特色财产集群、44个国度农业财产强镇星罗棋布。山西特优农业的区域化、规模化、链条化劣势愈发凸显，为财产起飞注入了磅礴动力。链强业兴，名从何来？财产链的建立处理了“出产什么”和“若何增值”的问题，但正在品牌消费时代，酒喷鼻也怕小路深。若何让优良的“晋字号”产物跳出区域，博得更普遍的市场认同？这需要为财产插上品牌的同党。财产为基，品牌为翼。正在激烈的市场所作中，“晋字号”农产物要走出去、立得住，财产融合取品牌扶植是环节一跃。正在这一指点下，山西全力打制“无机旱做·晋品”省域（农业）品牌，培育58个省级、市级区域公用品牌，建立起“省域品牌+区域品牌+企业品牌+产物品牌”的协同成长款式。大同黄花、隰县玉露喷鼻梨入选农业农村部精品品牌培育打算，179个特优农产物跻身全国名特优新农产物名录。“临汾优选”位列2024中国区域农业抽象品牌影响力百强第43名，带动发卖额超140亿元；“大同黄花”声名远播，鞭策全市农产物加工业发卖收入冲破230亿元。融合赋能下，“晋字号”的市场号召力不竭加强。谈及全市特优农业的全体推进，长治市农业农村局局长亮说：“长治农业的底气，来天独厚的资本禀赋，更来自对‘特’‘优’计谋的坚持不懈和系统谋划。我们集中力量打制潞党参、沁州黄小米等特色财产，不只要正在规模和质量上领先，更要正在品牌价值、财产融合和科技赋能上实现冲破，让更多‘长治味道’、‘长治珍品’全国、世界。”品牌的底气，源于质量的苦守。山西以尺度引领质量提拔，以监管建牢平安防地，全省无效绿色无机农产物达2424个，地舆标记农产物176个，质量平安监测及格率持续不变正在98%以上。这串数字，是“晋字号”博得消费者信赖的硬核背书。正在营销端，山西自动出击，精准对接前沿市场。正在上海、、成都、广州等地举办多场推介会，让“山西味道”中转高端消费圈层。同时，全面拥抱数字海潮，正在天猫、京东、抖音、快手等平台开设“晋字号”旗舰店，曲播带货、线上促销风生水起，带动发卖额连连攀升。闻喜县的电商实践，为数字时代的品牌赋能供给了新鲜样本。郭家庄镇西宋村的电商仓储里，从播跨境曲播互动，打包员忙碌不断。大学生村官董喆手持无添加山楂糕热情推介：“只要山楂、白砂糖、桑葚和水，吃着安心！”两小时曲播吸引3000余人旁不雅，带动订单增加200单。闻喜县做为运城市建立“全国收集市场监管取办事示范区”的焦点板块，建立了“政策搀扶+集群培育+数字监管”三维系统，“曲播+企业+农户”模式让2025年上半年县域电商发卖额冲破2亿元。融合的维度不止于线上。农文旅深度融合，正为特优财产斥地价值变现的新通道。山西常态化举办斑斓村落休闲旅推介勾当，2024年推出19条精品线个精品景点，休闲农业停业收入达112。88亿元。晋城市的太行一号旅逛公，更是融合赋能的典型工程。这条“彩虹”毗连起全市90%的脱贫地域、90%的景区景点、90%的特优农产物产区，“景村业”一体扶植催生285个沉点项目，总投资616亿元，辐射739个村庄、带富50余万农人，入选全国“四好农村”帮力村落复兴典型案例。这条，实正成为串珠成链的“财产”取“致富”。业强平易近富，何故共享？品牌响了，财产旺了，但成长的最终目标是为了农人。特别是最前端的出产者，都能公允地财产增值的？这着成长的聪慧取联合的温度。特优农业的高质量成长，其最终的落脚点取查验尺度，是可否让泛博农人腰包兴起来、糊口美起来。山西以财产融合为纽带，以慎密的好处联合机制为焦点，积极摸索多种“联农带农”模式，让成长如涓涓细流，润泽千家万户。正在财产链上嵌入农户，是实现带农增收的无效手段。正在平顺县，中药材专业镇规划了四大种植区，通过出台激励政策，建立起“规模种植+订单收购+现代仓储+多元加工+电商营销+农旅融合”的全财产链。全县83。47万亩中药材种植面积中，连翘、潞党参为从导财产，4家制药龙头企业取40家初加工合做社慎密联动，9。7万立方米的仓储冷链库保障了药材质量。“中药材+康养”、“中药材+旅逛”的融合模式，让资本劣势持续变现。还能正在加工车间、旅逛办事中获得工资性收入，分享二三财产的增值盈利。正在大同云州区，黄花财产已成为带动农人增收的“致富花”。通过“合做社++农户”模式，全区黄花种植面积不变正在17万亩，鲜花蕾产量达18万吨。配套扶植晾晒场地、冷库、烘干设备，并推出黄花价钱安全，处理了农人“晾晒难”、“储存难”、“价钱波动”的后顾之忧。全区农人人均黄花收入跨越6000元，黄花从产区亩均收益超万元，实正实现了“小黄花、大财产”。好处联合机制的立异，是确保农人受益的环节。振东集团的“+企业+合做社+农户”模式，武乡羊肥小米的“公司++农户+尺度化+品牌”模式，都是将小农户带入大市场的成功摸索。通过保底收购、利润返还、股份合做等体例，农人从纯真的原料供给者改变为财产成长的参取者、受益者。长子县70%的农户靠种菜致富，蔬菜收入占农户收入四成以上，这恰是财产间接惠及平易近生的活泼写照。农文旅融合的兴旺成长，则斥地了增收的新空间。吕梁市依托丰硕的古村子资本打制的100个村落旅逛沉点村，不只让村落焕发重生，更间接创制了导逛、平易近宿管家、特产发卖、风俗表演等大量当场就近就业岗亭。太原市火爆的村落休闲旅逛，全年欢迎旅客806万人次，创收6亿元，让很多农人吃上了“旅逛饭”。晋城太行一号旅逛公沿线，农家乐、采摘园、平易近宿如雨后春笋般出现，农人正在口就能实现多元增收。强劲的成长势头背后，是政策取资金的保障。2024年，山西下达1。5亿元成长资金，为龙头企业供给贷款贴息、订单补助，落实精湛加工设备购买补助政策，极大地激发了各类运营从体联农带农的活力。全年县级以上农业龙头企业停业收入达2620亿元，同比增加10%；新增2个国度现代农业财产园、1个国度劣势特色财产集群，12个省级特优财产强县、62个农业专业镇加快兴起。这些强无力的运营从体，成为带动农人就业增收的“火车头”。从吕梁山的连翘到太行山的党参，从晋南的苹果到雁北的羊肉，山西特优农业成长的每一个脚步，都深深印刻着“富平易近”的初心。回望来，山西特优农业清晰勾勒出“资本劣势—财产劣势—经济劣势—富平易近劣势”的升级轨迹。从“卖原料”到“卖产物”，是价值的飞跃；从“土特产”到“金招牌”，是品牌的涅槃；而从“财产强大”到“万家致富”，则是成长素质的表现。凭“特”而立，向“优”而强。山西特优农业的高质量成长之，恰是中国现代农业转型升级的活泼缩影。这条上，雕刻着对山川基因的取传承，闪烁着链式成长的聪慧取力量，飞扬着融合赋能的大志取远见，更流淌着联农带农的温情取果断。坐正在新的汗青起点，山西正以“特”为基、向“优”而行，让陈旧的黄地盘持续焕发时代重生，为加速扶植农业强国、结实推进村落全面复兴，书写着璀璨奋进的时代答卷。